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 Recettes diététiques

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cgee
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MessageSujet: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 11:09

En période de sèche, de stabilisation ou tout simplement pour le plaisir de nos papilles, voici une rubrique où vous pourrez vous delecter devant de délicieuses recettes! geek

Suivant l' apport calorique plus ou moins élevé, je mettrais le code couleur suivant :

- violet : recettes diététiques
- jaune : recettes moyennement calorique
- orange : recettes gourmandes

Bon appétit à tous!!! Wink
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cgee
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 11:21

SOUPE A LA TOMATE ET PETIT POIS


Avantages : apporte fibres, lycopène et antioxydant connu pour ses vertus anti-cancéreuses

Pour 1 à 2 personnes :

- 2 tasses de soupe à la tomate faite maison
- quelques petits pois frais ou surgelés
- origan
- sel et poivre

  • Faites réchauffer la soupe dans une casserrole pendant 2 minutes
    Réchauffez les petits pois
    Verser la soupe à la tomate dans un bol
    Ajouter les petits pois délicatement sur le dessus (ça flotte, c'est esthétique!)
    Ajouter un peu d'origan, se et poivre pour le goût!


C'est fini! Très simple, diète et idéal pour servir en entrée!


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 11:33

GALETTES VEGETARIENNES



Avantages : Vous aviez envie d'un fast-food, voici la solution!
Apporte protéines et glucides pour l'énergie.


Pour 1 à 4 personnes :

- 100g de carotte rapée
- 100g de celeri rave rapé
- 100g de de soja en tige germée ou de l'hummus ( je préfère l'hummus mais fait maison! je vous prépare la recette!)
- 100g de courgette rapée
- 1 petit oignon haché
- persil, ciboulette
- une pointe de couteau de curry
- 1 c.à.c de vinaigre balsamique
- 1 c.à.s d'huile d' olive

  • Mélanger longuement dans un saladier
    Faire des tas et les aplatir en galette
    Laisser reposer plus d'1 heure au frigo
    Cuire, laisser dorer dans une poêle


Avec une salade verte et un bon fruit de saison, celà remplace l'hamburger-frite et le sunday! lol!


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 11:48

HUMMUS


Avantages : l' hummus peut remplacer le beurre sur les tartines de pain complet, peut servir pour garnir du pain pita et être ajouté à une préparation telle que la recette "galettes végétariennes"(voir ci-dessus).
Apporte des glucides essentiellement.


Pour 1 préparation :

- 1 boite de pois chiche
- le jus d' 1/2 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 c.à.c de tahini
- un peu d'ail (facultatif)
- très peu de sel (car les pois chiches en contiennent déjà!)

  • Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu' à obtention d'une purée sans grumeau! C'est tout!!!!

Et puis pour varier les plaisir :
Vous pouvez ajouter 2 c.à.c de cumin
ou 2 c.à.c de paprika
ou quelques champignons de Paris
ou sans tahiné
Avec 2 ou 3 olives pour la présentation et c'est parfait, bon app'!


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:03

POULET TANDOORI OU A L'INDIENNE


Avantages : N'apporte que de bonnes proteines avec le goût en plus!
A cuire à la poêle ou au barbecue.


Pour 6 personnes :

- 6 blancs de poulet
- 2 yahourts veloutés nature 0%MG
- ail (2 maximum)
- 6 c.à.s de jus de citron
- 2 c.à.s d'huile
- 2 c.à.s d' épices tandoori
- sel

  • Mixer les épices Tandoori, les yahourts, l'ail, le jus de citron, l'huile et le sel.
    Enduiser toues les faces du poulet de cette marinade, couvrer d'un film plastique et conserver au frigo pendant 24 heures.
    Si cuisson au four : préchauffer 10min, th.7 (186°C), sinon barbecue ou poêle (au choix)
    Si cuisson au four : faire cuire 30 min en les retournant et en les arrosant avec la marinade restante.
    Idem pour la cuisson au barbecue...


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:16

SMOOTHIE AUX FRAISES TAGADA


Avantages : Pour toute la famille, recette onctueuse et originale!
Facile, pas cher et rapide pour le plaisir de se faire
plaisir! lol!



Pour 1 personne :

- 250 ml de lait écrémé
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
- 1/2 banane
- 5 fraises tagada
- 1 c.à.c de stévia ou de miel

  • Mixer tous les ingrédients dans un mixer et sans sentiment de culpabilité! Wink


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:31

MOZZARELLA BUFFALA PANE


Avantages : Juste un simple délice pour le palet, à consommer avec modération!!! Apporte essentiellement des lipides! Embarassed

Pour 4 personnes :

- 1 boule de mozzarella
- 1 c.à.s de farine (complète si possible)
- 3 c.à.s de chapelure
- 3 c.à.s de parmesan rapé
- 1 oeuf
- poivre

  • Couper la mozzarella dans le sens de l' épaisseur.
    Mélanger la chapelure et le parmesan
    Battre l' oeuf
    Passer les tranches de mozzarella dans la farine pour bien l'absorber puis dans l'oeuf battu poivré
    Ensuite passer-les dans l' autre préparation
    Recommencer encore une fois dans l' oeuf puis dans la chapelure
    Faites dorer et colorer vos tranches et...
servez avec une salade par exemple!


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:39

BOOST JAUNE


Avantages : Apporte beaucoup de vitamines, permet de rester en bonne santé!


Pour 1 à 2 personnes :

- 1 pomme
- 1 poire bien mûre
- 1 branche de céleri
- 1 orange
- 1 tranche de gingembre frais

  • Rincez et essuyez les fruits et les légumes
    Mettez les dans la centrifugeuse sans les peler sauf le gingembre qu'il faudra peler
    Buvez immediatement car les antioxydants se perdent très rapidement à l' air et à la lumière.


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:51

BOOST VERT POUR LE MATIN


Avantages : apporte de bons nutriments et malgré ce mélange bizarre Shocked , tout ceci se marie à merveille! Si si, je vous l'assure!!!
Il se prend seul ou au petit déjeuner accompagné d'un yahourt et de 2 tranches de pain complet.


Pour 1 personne :

- 1 pomme
- 1 poignée d' épinard
- 1 branche de céleri (facultatif)
- 4 fraises
- 1 carotte
- 1 tranche de gingembre

  • Rincez zt essuyez les fruits et les légumes.
    Mettre tous les aliments dans la centrifugeuse sans les peler sauf pour le gingembre
    Boire immediatement et savourez!


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 12:56

BOOST ORANGE


Avantages : Apporte de nombreux nutriments et 100% de l'apport journalier recommandé en vitamine C.

Pour 1 personne :

- 1 pomme
- 1 orange
- 1 petite carotte
- 4 fraises

Rincez et essuyez les fruits et légumes.
Mettre directement dans la centrifugeuse
Buvez immédiatement... sunny


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 13:02

BOOST BLEU


Avantages : Apporte également beaucoup de nutriment essentiel pour rester en bonne santé.

Pour 1 personne :

- 1 grosse poignée de myrtilles
- 1 pomme
- 5 fraises
- quelques mûres

  • Rincez et essuyez les fruits.
    Mettre dans la centrifugeuse sans les peler.
    Boire immediatement... flower


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 13:13

BOOST ROUGE

Avantages : Apporte toute la vitamine C dont vous avez besoin.
Se boit à tout moment de la journée (comme les autres
"BOOSTS") et selon votre programme alimentaire.


Pour 1 personne :

- 1 pomme
- 1 orange pelée
- 1 poignée de fraises
- 200 g de framboises
(l' orange se presse à part : vous ne preleverez que le jus)
( la framboise ne passe pas dans la centrifugeuse sans le risque de la détériorer : vous prélèverez le tout une fois mixer)

  • Rincez et essuyez les fruits.
    Mettre ceux que vous pouvez à la centrifugeuse puis ajoutez à votre préparation le jus d' orange et les framboises.
    Remuez et buvez de suite...


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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 13:21

YAHOURT A LA ROSE


Avantages : Un dessert si peu calorique et tellement parfumé que vous m'en direz des nouvelles! I love you

Pour 1 personne :

- 3 c.à.c d'eau de rose
- 1 yahourt 0%mg type bulgare
- 1 c.à.c de Splenda ou de miel
( le Splenda se trouve en grande surface et à le même goût que le sucre)

  • Mélangez les 3 ingrédients et versez dans un bol ou dans un grand verre

Décorez et savourez...


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cgee
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 13:29

FILET DE COLIN EN PAPILLOTTE


Avantages : Pour les amateurs de poissons, vous serez comblé(e)!
Apporte toutes les bonnes graisses.


Pour 4 personnes :

- 4 filets de colin
- 1 petite carotte
- 1 petite courgette
- 1 filet d'huile d'olive
- 1 filet de citron
- sel et poivre

  • Hacher grossièrement la carotte et la courgette
    Poser le filet de poisson au milieu d'un carré de papier sulfurisé
    Déposer un peu de carottes et de courgettes à côté
    Arroser d'un filet d'huile d'olive et d'un filet de citron
    Fermer la papillotte et passer au four 20 minutes (th.7),(four froid)


Vous pouvez, bien sûr, utiliser d'autres légumes, au choix...


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eric patin
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 13:56

merci pour toutes ces excellentes recettes....
et bon appétit bien sur....
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Dexter
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 15:35

Merci aussi mais ou sont les calories?...Ainsi que taux de glucides, lipides et protides?... Wink

Oui oui je l'admet, je suis un emmerdeur Laughing
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cgee
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:06

Non tu as raison mais après ce n'est qu'une moyenne!
Alors tout dépend de chacun, de ses quantités, mais si tu veux je peux chercher tout ça.
Non le mieux c'est d'ouvrir la rubrique avec un tableau des calories, qu'en penses tu?
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cgee
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:09

Bon, en tout cas, mon coach a été plus sympa que toi;) Merci Eric!
Mais j' ai pas finis, je vais en remettre d'autres!
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Dexter
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:20

cgee a écrit:
Non tu as raison mais après ce n'est qu'une moyenne!
Alors tout dépend de chacun, de ses quantités, mais si tu veux je peux chercher tout ça.
Non le mieux c'est d'ouvrir la rubrique avec un tableau des calories, qu'en penses tu?

Bien disons qu'une recette donnée c'est déjà un truc de "féniant"(ne me fais pas dire ce que j'ai pas dit : tu as fait du bon boulot) car il n y a juste qu'à appliqué ce qu'il y a d'écrit et nous culturistes enfin pousseurs de fontes en demandont plus car par exemple, moi, je ne peux me contenter d'un repas ou d'une assiette avec 20 à 30 grammes de protéines...

Un tableau : facile, mais on ne veut plus calculer...Lol oui désolé on est des féniants lol!
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:28

lol! ok nounours! je m'en occupe Wink
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Dexter
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:33

Oui ca c'est mignon NOUNOURS, car toutes les femmes (enfin il y en a peu) qui m'aiment m'appellent comme cela... Wink

Mais ou est la mienne du coup?... scratch

Arf si, elle en a déjà trouvé un autre...

lol!

Du coup avis aux amatrices Laughing
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:37

Je ne me fais aucun soucis pour toi! Beau gosse! Wink
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 19:46

dis bella je ne savais pas ta passion pour la cuisine!!

je suis moi même en train de créer mes propres livres de cuisine on pourrait en créer un spécial fit et muscu?!!!
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Dexter
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Jeu 24 Juil - 20:00

Moi dis très bonne idée !... cheers
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   Ven 25 Juil - 20:37

Bon le nounours dexter il va arrêter de faire son "chieur"! Twisted Evil
Excellent travail que tu as fait cgee.C'est vraiment clean de ta part.Tu mérites un gros bisou.
Pour en revenir à dexter, si tu veux je peux t'appeler un autre nounours en manque de câlins..... Laughing
Ah ah ah.
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MessageSujet: Re: Recettes diététiques   

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